随着人们对手工制作食品需求的增加及食品安全要求的提高，日本国内的家用面包机市场存在逐年扩大的趋势，“2010年将达到65万台，2012年将超过100万台”(三洋电机代表董事社长佐野精一郎)。佐野希望2010年度GOPAN的销量能够达到6万台，2011年度开始向中国及其他亚洲国家出口，届时包括日本国内的销量在内，总销量能够达到20万台左右。
GOPAN的最大特点是，具备可将米打碎成糊状的研磨机功能(图2)。尽管该公司从4年前就开始进行开发，但一直无法用研磨机对大米进行干式粉碎，然后像面粉一样将其打成约75μm大小的粉状颗粒。据介绍，以前缺少一种研磨刀，无法将过硬的米磨碎。因此，不能在干燥时将其磨成粉，只能将米浸入水中，在使其软化之后打成糊状。
开发设备时颇费工夫的是，如何使研磨机功能与家用面包机一体化。该公司用一台马达和马达轴实现了研磨机功能，以及揉搓面团的“揉面功能”。具体而言，采用了一种可在逆时针旋转时以约6300rpm的转速驱动研磨叶片旋转，顺时针旋转时以约400rpm的转速驱动和面叶片旋转的机构。揉面叶片经由夹具与轴相连，逆时针旋转时，揉面叶片不会旋转。采用这种机构的原因是“使用研磨机时，如果揉面叶片旋转的话，材料会四处飞散”(三洋电机消费电子)。马达则采用了可高速旋转的研磨机使用的机型。
要用米做出1斤面包，需要像做米饭一样，准备220g淘过的米及210g水。另外，还需要准备16g砂糖，4g盐，10g起酥油，10g谷蛋白，3g干酵母。使用全自动程序时，工作时间约为4小时。GOPAN还装有不含小麦成分的“无小麦程序”。此时，可用米粉代替由小麦等的胚乳生成的一种蛋白质——谷蛋白。此外，GOPAN还可支持糙米及杂粮米等，共备有22种制作程序。
GOPAN的外形尺寸为354mm×278mm×387mm。重约11kg。耗电量方面，研磨时为450W，揉面时为150W。备有红、白两种外观颜色。